Renesanční zámek se nachází v centru obce Litultovice, zhruba 12 km východně od statutárního města Opava. Zámek s parkem jsou památkově chráněny.
Na počátku 15. století byla ve vsi vybudována tvrz, o níž je první zmínka v roce 1446. V roce 1579 Jan Stoš z Kounic přebudoval dosavadní tvrz v renesanční zámek.
V letech 1580–1614 zde drželi léno Bítovští z Bítova, zámek přestavěli a vnikl nový a starý zámek. Starý zámek sloužil jako hospodářská budova. Po bitvě na Bílé hoře byl v roce 1621 majetek konfiskován a stal se lénem olomouckého arcibiskupa. Od roku 1647 vlastnili zámek mladší Orlíkové z Laziska až do roku 1694.
Od roku 1714 byl zámek Litultovice v majetku rodu Tetzlernů. Za Tetzlernů byl v polovině 18. století přestavěn v barokním slohu. Od roku 1792 až do druhé světové války náležel rodu Rollsbergů. Roku 1920 umřel baron Karel z Rollsbergu, a jelikož jeho jediný syn Maxmilián padl v první světové válce v Haliči, přebral správu panství generál Alfréd Waldsttäten, který zde hospodařil až do roku 1945.
U zámku byl zřízen počátkem 19. století přírodně krajinářský park s cizokrajnými stromy, ve kterém byla umístěna kuželna. Park je obehnán zámeckou zdí.
Po válce sloužil zámek Litultovice potřebám JZD. Od roku 1947 byl přidělen místnímu národnímu výboru.
Budova nazývaná „starý zámek" je cihlová stavba s renesančním zaklenutím přízemních místností; na severní straně má dvě nárožní věže. Při stavebních úpravách se podařilo ve sklepení nalézt starší odvodňovací systém, který pomocí kanálku odváděl vodu směrem k rybníku. Na kanál navazoval ve zdivu vzdušný komín, umožňující přirozené větrání těchto podzemních prostor.
V objektu „nového zámku" byly odhaleny velmi cenné staré fresky, pocházející z přelomu 16. a 17. století.
Dnes je v objektu zámku Litultovice umístěn obecní úřad s historickou obřadní síní, lékárna, zámecká restaurace, knihovna a garáže hasičské zbrojnice.
