Zámek Břeclav stojí na místě hradu mezi rameny Dyje, nedaleko městského centra stejnojmenného města. Pravděpodobně již na počátku 11. století zde stávalo hradiště a poté dřevěný hrad. K přestavbě na hrad kamenný došlo až ve třetí čtvrtině 13. století za krále Přemysla Otakara II.
Zámek vznikl stavební úpravou původního hraničního hradu v roce 1534. K nejvýznamnějším majitelům břeclavského panství z rodu Žerotínů patřil Ladislav Velen z Žerotína. Právě Žerotínové nechávají zámek přebudovat do renesanční podoby.
Nejstarší částí objektu je západní křídlo ze 40. let 16. století, ještě s řadou gotických prvků, z nichž nejnápadnější jsou krakorce. Z doby vzniku přestavby jsou dnes pouze dva původní. Významným motivem zámku je arkádová pavlač stojící na toskánských sloupech. Po polovině 16. století vzniká jižní křídlo s arkádou a vnitřní schodišťová věž. Drobnější dílčí změny nastávají až v druhé polovině 17. století, výraznější v 19. století, kdy jsou podstatně změněny interiéry. V roce 1638 se zámek dostává opět do držení Lichtenštejnů, kteří mu dali dnešní podobu a spravují jej až do roku 1945.
V druhé čtvrtině 18. století je přistavěn diagonální trakt spojující jižní a západní křídlo. Na počátku 19. století byl zámek upraven v romantickém novogotickém stylu a byla k němu přistavěna věž budící dojem zříceniny. Toto bylo ještě umocněno dostavěním zříceninové atiky.
Zámek nikdy nebyl šlechtickým sídlem, sloužil jako sídlo panských úředníků a lovecký zámek. V roce 1945 byl zestátněn a v objektu bylo následně zřízeno zázemí pro vojáky pohraniční stráže, kanceláře, věznice a později vinárna.
Momentálně objekt prochází rekonstrukcí a prohlídka je možná pouze ve vybraných dnech. Veřejnosti je zpřístupněna pouze zámecká věž.
