Historie obce Jankovice
Obec Jankovice na Uherskohradišťsku byla založena 1. února 1648 hrabětem z Rottalu, tehdejším majitelem napajedelského panství. Při založení byla obec pojmenována Janíkovice.
Podle sirotčích register z r. 1675 a ještě r. 1694 byla obec nazvána Janová. Od r. 1715 si obec uchovala jméno Jankovice. V témže roce patřilo k panství napajedelskému 14 obcí. Mimo Jankovic to byly Košíky, Kudlovice, Kvítkovice, Otrokovice, Sazovice, Spytihněv, Sušice, Šarovy, Tlumačov, Topolná, Záhlinice, Žlutava a Napajedla.
Dr. Vilém Hrubý (působil jako učitel i v Jankovicích) sestavil podrobný popis pravěkých nalezišť. Jankovice a okolí na základě nálezů byly v tomto soupisu zařazeny mezi ojedinělá naleziště z mladší doby kamenné a nejmladší doby bronzové (kultura slezská). Je velmi pravděpodobné, že už v době před založením naší obce byli zde usazeni drvaři, kteří zpracované dříví pálili v milířích na uhlí. Zmiňuje se o nich i hrabě z Rottalu v zakládací listině. Podle seznamu z r.1658 byla obec osídlena při založení osmi rodinami, později v r.1755 měla obec 19 celých a 19 půlpodsedníků. Toto osídlení nebylo přirozené a tak v r.1777 podle daňových register měla obec 4 hrubé a 49 malých podsedníků a též 47 domkařů. Podle úřední zprávy velkostaku z r.1824 bylo v Jankovicích celkem 112 domů (jejich číslování zavedeno od r.1771), z toho bylo 53 podsedníků(včetně mlýnu č.p.5 a č.p.31), 57 domkařů, škola a myslivna. Při prvním sčítání obyvatel v r.1715 žilo v Jankovicích 333 obyvatel. Dle zápisů o sčítání bylo nejvíce obyvatel v r. 1939 a to 870.
Koncem 17. století byla zavedena obecní pečeť, aby obce mohly své písemnosti jimi stvrzovat. Přesný letopočet na této pečeti byl rok 1694. Původní pečeť nahradila mosazná pečeť, která měla ve znaku tři lípy a dokola nápis ,,Pečeť obce Jankovské", tato byla používána do r. 1920.
Vzdělání v obci bylo možno pouze ve farní škole, která byla v Jalubí. V Jankovicích pokud je poprvé možno mluviti o škole, byla tato na dnešním č.p.25. Prvním učitelem byl vysloužilý voják, povoláním krejčí a tkadlec. Za učení přinášely děti jednou týdně poleno dříví a jeden šajnový groš. Další škola byla na č.p. 17 naproti fary. Od r.1900 se začalo vyučovat v nově postavené škole na místě bývalé hospody č.p.22 se dvěma třídami. V těchto prostorách se vyučovalo až do r.1978, kdy byla otevřena nová škola v Traplicích.
Farní příslušnost obce náležela k farnosti spytihněvské. Později, kdy v r.1764 byl postaven kostel v Jalubí žádali farníci obce Jankovic a Košíků o přiřazení do Jalubí v žádosti, kterou podali opatovi na Velehradě. Žádosti bylo vyhověno a tak v r.1778 toto církevní spojení trvalo až do r.1841, kdy byl dostaven kostel Nanebevzetí panny Marie v Jankovicích (podrobněji v samostatné kapitole www stránek).
V roce 1848 zrušil říšský sněm vrchnostenské správy a zavedl okresní hejtmanství. Obec Jankovice od 9.8.1849 patřila k okresnímu hejtmanství v Holešově. Reorganizací v r.1855 byly zřízeny okresní úřady se smíšenou agendou. Od r.1882 patří Jankovice k okresu Uherské Hradiště.
Naše obec neměla do r.1923 vlastní úřadovnu. Starosta vyřizoval svou agendu ve svém bytě, kde se konaly též schůze obecní rady. Schůze představenstva obce se konaly v místním hostinci, který náležel v té době obci. Až v r.1885 se stal majitelem Leopold Kučera. Dle dochovaných písemností se stal prvním starostou v r.1850 Josef Dúbrava - podsedník č.p.89 . Pro potřebu mít vlastní úřadovnu odkoupila obec v r.1923 od paní Františky Zavadilové dúm č.p.15. Sídlo obecního úřadu bylo několikrát opravováno dle finančních prostředků. Pro své účely slouží doposud.
